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养生汤的做法?养生咨询网—

来源:新川菜菜谱   时间: 2021-09-10

  功用:在香港又被称之为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的汤。汤烧出来的正色是奶白色,很浓很白,喝最好,具有美容,滋润效果。材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤。

  做法:最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后唐山癫痫病医院哪里的好中火两小时,然后将切成小块的蜜瓜放入,再中火半小时即,时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。

  提示:新鲜海螺不容易清洗,外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀,用水冲洗,就容易干净。

  干的螺肉用温水泡1小时,再洗净待用;母鸡切快,6块。如果太肥的话,可去鸡皮;不去皮最好,有鸡皮,汤香。

  基本滋阴降火,清化热痰。阴虚治疗癫痫病药物哪种效果好热,症见头晕,目眩,耳鸣;或肺虚有热之咳嗽日久,咽喉干痛,或痰热结聚成瘿瘤之疾。亦有可用于高血压、淋巴结炎、甲状腺肿、慢性支气管火等阴虚有热、痰火郁结者。

  (1)淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸开,洗净。

  (2)把淡菜放入锅内,加清水适量,文火煲沸15分钟后,放入紫菜再煲幼儿癫痫症状?沸,再放入瘦肉丝煲至肉熟,调味供用。

  本汤是庭常、益阴之汤品。汤中淡菜性味甘咸寒,功能降火滋阴、清胃生津,含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素(A、B)等,《本草拾遗》说它“主虚羸劳损”及“血气结积”,《随息居谱》说它能“补肾,益血填精”,“治肾虚有热”。紫菜性味甘咸寒,含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等,是一种营养系丰富的海菜,功能降火去痰、软坚许昌癫痫治疗医院好不好散结,《本草纲目》说“病瘿瘤脚气者,宜食之”,《现代实用中药》说它能“治水肿、淋病、湿性脚气、甲状腺肿、慢性支气管炎咳嗽。”瘦猪肉性味甘平,有滋阴养血的作用。合而为汤,则能养不足之阴液,清郁结之热痰,降上浮之虚火,是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品,也是热病后极佳的调养品。

  铁锅烧热放食用油100G,待油温7,8成时下葱头姜片爆香,加鱼下锅,淹鱼的黄酒不能要。

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