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扒牛头肉的做法扒牛头肉怎么做扒牛头肉的家常做法

来源:新川菜菜谱   时间: 2021-03-30

 

 

材料:牛头肉癫痫病人怎么治500g,盐,糖,酱油

 


调料(八角、生姜、大葱、桂皮、香叶、辣椒,花椒,丁香)

 

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做法:

 


1、牛哈尔滨癫痫病医院那好头肉整理干净,放锅里煮一开,捞出洗净,再放锅里住一次,这次锅里加料酒,葱姜。

 


2、去一大锅,放入牛头肉,加调料,盐,糖,酱油加满水,慢炖60分钟多,至烂。

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3、取出卤好肉切片,放炒锅里,加少许水、盐、糖调味,晃动炒锅使肉不要沾锅,烧开后,勾芡出锅。出锅还要完整样子。 

 

 

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