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别喝!火锅汤底油脂高

来源:新川菜菜谱   时间: 2020-11-07

  天气转凉,打边炉吃热气腾腾的火锅又成了很多人的当年最爱。煮久了,火锅的汤底成了一锅杂食大乱炖,所有营养都溶在这锅汤里,汤中的油水也很高。这种久煮的火锅汤还能不能喝呢?

  哈尔滨癫痫病初选治疗医院rong>久煮锅底营养太过剩

  从营养角度讲,久煮的火锅汤底营养非常丰富,因为煮火锅会加入各类蔬菜、肉类、海鲜食物,湖北癫痫哪里治的好用汤底一煮,各类可溶性营养成分都保留在汤料中。可以说,煮久的火锅汤底的蛋白质、脂肪、胆固醇含量都非常高,简直就是营养不良者的大补汤。

  不过,现如今营养不良者少见,多得是营养超标过剩者。天津治疗癫痫医院排名更别说中老年朋友中高血脂、高尿酸者非常多。这类人平时就得注意,控制肉类、海鲜进食量,受不了如此大补。

  大家也能注意到,骨头汤底煮的时间越久汤水越油,说明其中甘油三酯含量越来越高,无疑非沈阳哪家治癫痫病的医院比较好常不适合想减肥的MM、血脂含量高、、肥胖的人喝;而海鲜汤底的嘌呤非常高,即使只是一般汤底,经过不断加入海鲜煮之后,沉积的嘌呤也越来越高,痛风者、肾结石患者、高尿酸血症都不宜食用。

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