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“返青粽叶”粽族的害群之马夏季

来源:新川菜菜谱   时间: 2020-09-16

     将至,粽子已经成了成都各大超市里的热销商品,商家们均在包装、口味上大做文章。有关部门提醒市民,节日期间挑选粽子不要“贪色”,一定要看清QS标识再购买。
 
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    “粽叶制作时要经两次高温蒸煮,颜色都会呈深绿偏灰黑或黄色,不会天然发青。”新采粽叶才是鲜绿色,一旦经过高温蒸煮,色泽就会变暗。因此,正常生产工艺制作的粽子,粽叶不会呈现鲜绿色。一些不法商贩在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让原色粽叶重新“返青”。<合肥公立医院治疗癫痫br>  
    根据有关部门检测,用“返青粽叶”包装的粽子在加工和食用中,要经过两次高温蒸煮,粽叶中的铜、砷、汞等元素会游离到粽体中。“返青粽叶”中铜的含量高出国家标准约40—100倍。人体中铜的摄入量过多或长期积累,会引起铜,严重的可致癌,甚至危及生命。
 
 &北京儿童癫痫病去哪个医院nbsp;  购买:切记认准QS标志
 
    “市民千万不要为了贪便宜或者方便,在一些卫生条件差的流动商贩手中购买粽子。”该负责人说,这样的粽子即使发现有质量问题,也难以维权。根据有关部门规定,粽子已经实行QS认证,最好到正规商店购买带有QS标识的粽子,这样可以明确了解粽子成都治疗癫痫哪里最好的原料、名称等相应信息。千万不要购买没有包装、拆包零卖和“三无”的速冻粽子。
 
    据介绍,目前月饼的“奢侈风”也已刮到粽子上,一些鱼翅、鲍鱼粽子单个售价达到数百元。其实,作为一种节令性,粽子的功能更主要是聚拢亲情,有关部门建议,市民购买10元一斤以内的普通粽子即可。

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