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颜色不同的食物有什么营养价值食物百科

来源:新川菜菜谱   时间: 2020-09-16

  白色

  大米、面粉等。可使人体获得淀粉、蛋白质、维生素等十余种营养物质。消化吸收后可维持生命和运动,但往往缺少某些人体必需的氨基酸。

  绿色

  各种新鲜绿色蔬菜、果实及豆类,如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、青豆、绿豆、青苹果等,能提供各种维生素和膳食纤维等,这些营养素直湖南好的癫痫病医院接调节人体许多生理功能,如视觉能力、免疫力等。

  黄色

  大豆、花生等含有大量植物蛋白及不饱和脂肪酸,是高蛋白、低脂肪的食中佳品,最宜患的中食用。

  红色

  红米、红豆、红薯、西红柿、红萝卜、红辣椒、红枣、红苹果还有各种畜禽类、鱼虾等。科学研究认为,红色蔬菜大都含有 B —胡萝卜河南癫痫病医院哪家最好素,而胡萝卜素与红色中的其他红色素一起,能增强人们组织中细胞的活性,因此,多吃红色食品能提高人体和抵抗的能力。常言“一日吃三枣,终身不显老”、“餐中有红薯,面庞红扑扑”、“身寒吃只椒,感冒自然消”等,都是人们对红色食品保健作用的形象总结。鱼、肉类红色食品是优质蛋白质、脂肪、许多无机盐和微量元素的来源。

  黑色

  黑米、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑面包、黑大豆头痛性癫痫病治疗早晚有关系吗、黑、黑松子、黑香菇和乌骨鸡、墨鱼、海带、发菜等。现代医学认为,黑色食品不仅营养丰富,而且具有保健养颜抗衰防老的功能,故又有“长寿食品”之称。如黑米,含有人体不能自然合成的多种氨基酸、多种维生素和矿物质等,有滋阴补肾、健脾暖胃及活血明日等。黑芝麻的含油量高达 50% 以上,含油量居谷物之首,还富含蛋白质、钙、铁,滋补肝肾、驻颜抗衰功能尤佳 ;黑木耳具有润肺和洗涤胃肠、帮助消化纤维类物质的特殊功能。

西宁癫痫病治疗哪家医院专业>  温馨提醒:

  市面上经常有些人针对人们对好色的心理,所以人工的在一些颜色较暗淡的食物上添加了许多色素。像糖葫芦、白馒头以及农贸市场上的某些干菜、海产品也被浸入了不能食用的化学色素。这些人工合成色素,严重威胁着人类,尤其是青少年的身体健康。为此,请人们在购买时,定要辨别真伪。

(责任编辑:实习庄小玩)

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