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酱烧斋菜的做法【图解】_酱烧斋菜的家常做法_酱烧斋菜怎么做_

来源:新川菜菜谱   时间: 2020-09-08

1.

黑木耳、蘑菇、腐竹都为干货,先用温水泡发

2.

切姜丝待用

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干货泡发好后,沥去水,蘑菇切半,木耳去蒂

4.

锅内置油,下姜丝爆香

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先下腐竹,煎下(三种只有腐竹需要煎,那样煮出来软中带脆,更美味)

6.

下蘑菇翻炒一会

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最后下的是木耳,因为木耳是最容易熟的

8.

下适量的盐(可以比平时下的盐稍微多点,这种斋菜入味会更美味)

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下适量的温水,焖

10.

即将收汁的时候,下适量的生抽,翻炒入味,真的好美味的

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