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野蘑菇炖小鸡的做法

来源:新川菜菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:光鸡(半只,350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)

  辅料:干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片)、油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2拉萨到哪里治疗癫痫好汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)

  做法:

  一、光鸡洗净,斩成块状;红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软;葱切段,姜切片。

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  二、干茶树菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水待用。

  三、烧热2汤匙油,炒香葱段、姜片、干辣椒和八角,倒入鸡块和1汤匙料酒,快炒至鸡肉变色。

林芝看癫痫病专科医院>   四、倒入茶树菇,与鸡块一同拌炒1分钟,注入2碗清水搅匀。

  五、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。

  六、加盖开大火煮沸,癫痫病药服用有什么后遗症?改小火炖煮20分钟,期间揭盖翻炒一下,以免粘锅烧糊。

  七、放入红薯粉条拌匀,加盖续煮5分钟,煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可出锅。

  

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