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茄子馅饺子的做法

来源:新川菜菜谱   时间: 2020-07-29

  做法:

  1、将茄子切成条状放蒸锅里蒸

  2、大约蒸八分熟后北京羊羔疯治疗医院晾凉

  3、主要调味品——香菜,这是保证饺子好吃的关键部分,要多放一点,大约2~3两

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  4、调肉馅:

  (1)、肉馅(、粗刀,手切肉丁更好)加水顺一个方向搅至有粘性,再依次加酱油中卫哪有癫痫医院,中医治疗效果好(多一点)、盐、味精、葱、姜末。

  (2)、加花生油、少量香油,搅拌均匀,再加上香菜末拌匀。
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  (3、、将晾凉的茄子,攥水、剁成茄泥,加到馅料中拌匀
做出来的饺子打开看看

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