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我家的厨房小窍门:怎样保存冰皮月饼?

来源:新川菜菜谱   时间: 2020-05-28

#厨艺技巧#
#我家的厨房小窍门:怎样保存冰皮月饼?#冰皮月饼质感晶莹剔透,Q弹软糯,做好的冰皮月饼怎样保存呢?
1:为了月饼的外观不变形、不裂开老化,只能在低温下保存。因为什么医院看癫痫冰皮月饼好多的馅料都是自己动手制作的,非常的新鲜,常温下容易变质。
2:冰皮月饼的饼皮主要是用糯米,粘米粉和澄粉为原料做的,饼皮融化后会变成粘乎乎的糯米团,为保持冰皮吃起来最佳口感,则必须廊坊小儿癫痫病医院保持其中含有一定量的水分,含有水分则又要避免细菌滋生,所以冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存。
3:如果是切开了的月饼,最好放在速冻层,食用时提前拿出,放冷藏或者常温解冻就好。
4:冰皮大连市治癫痫选哪家医院月饼不易和其他食物装在一起放置,避免串味。
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