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型男厨房的荔枝炒虾仁(组图)

来源:新川菜菜谱   时间: 2020-05-21

2008-07-25 21:18:48 来源 : 信息时报 编辑 :

型男厨房的荔枝炒虾仁   荔枝享有“岭南果王”之美誉,每年7~8月是荔枝成熟的季节,它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质,适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。伟杰说,荔枝属温性食物,多吃易引起咽喉疼痛发炎、口干舌燥等症,不过以荔枝入菜,做成健康美味

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型男厨房的荔枝炒虾仁

荔枝享有“岭南果王”之美誉,每年7~8月是荔枝成熟的季节,它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质,适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。伟杰说,荔枝属温性食物,多吃易引起咽喉疼痛发炎、口干舌燥等症,不过以荔枝入菜,做成健康美味的荔枝菜,就算多吃也不怕上火哦!

烹制材料(三人份)

材料:桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(西安哪里看癫痫病最好2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)

腌料:盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)

调料:油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)


第一步

1 鲜荔枝去皮和核,取出荔枝肉,放入淡盐水中浸泡;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。


唐山治癫痫去哪家医院ss="title12">第二步

2 鲜虾去头和壳洗净,加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀,腌制15分钟。


第三步

3 红萝卜去皮切半,用工具切成花片;青椒去蒂和籽,切成滚刀块。


第四步

4 烧热1汤匙油,倒入鲜虾仁成都最有名癫痫医院过油翻炒至蜷曲变红,盛起待用。


第五步

5 续添1汤匙油烧热,炒香蒜末、红萝卜片和青椒块,倒入荔枝肉拌炒均匀。


第六步

6 加入1/3杯清水、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀煮沸,倒入虾仁翻炒均匀。

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