新川菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 鲍鱼汤的家常做法 > 正文内容

蛋卷怎么做,蛋卷的具体做法[图解]-

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-12-03

 

蛋卷

  主料:鸡蛋2个,橄榄油(液态黄油)50克,糖粉60克,低粉60克

       

  治疗成人癫痫病哪个医院好喜欢吃蛋卷,看到这款漂亮的蛋卷模很是心水呀,明知道不是薄脆的那种,还是淘回家来了。妈妈在我们很小的时候就常做蛋卷给我们吃,爸爸请人专门定制了蛋卷模,是放在煤炉上烤的,特别厚重,记得我小时候是提不动的,正方形的平模,压出来的蛋卷特别薄脆。妈妈总是调好了鸡蛋液,在我们几个姐妹的簇拥下,做在炉前辛苦地烤蛋卷,我们几个就帮妈妈打下手,卷蛋卷啦。真是太好吃武汉癫痫病医院了,卷的都不够吃的。

  现在自己做过才能体会到,无论简单或繁琐的美食,对亲人的付出是那么无私、心甘情愿和无怨无悔。那时,妈妈做的蛋卷是没有黄油的,用普通油是一样好吃,现在做什么都没有小时候的那种味道,因为现在做的,没有“妈妈的味道”这个调料了。

  蛋卷的做法步骤

陕西小儿癫痫医院

  1. 将油和糖粉拌匀。

  2. 蛋液打撒。

  3. 将蛋液分三次加入拌好的1中。

  4. 低粉过筛,拌入3中。

  5. 用手动打蛋器拌匀。www.meichubang.com

  6. 蛋卷模具事先涂油温热。开小火,舀1勺癫痫病最怕什么蛋液倒在蛋卷模中部,偏上一点点。

  7. 压紧上盖,扣上手柄扣,约半分钟(视各家火候大小),听到滋滋声,翻面,烤至两面金黄。

 

  8. 烤好后,用筷子取出,上下夹住蛋卷,趁热顺势卷成筒状。

上一篇: 红牛喝多了好吗-

下一篇: 羊肉粥的做法-

推荐阅读
本类最新

© cp.ligjz.com  新川菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2