新川菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 正文内容

彩色冰皮月饼的8步做法[图解]-美厨邦

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-12-02

   最爱 那一抹花瓣---彩色冰皮月饼

彩色月饼,冰皮月饼

  现在真是个看脸的时代。家电彩色了,家具彩色了,大楼也是彩色的,连月饼也彩色了。说是冰皮月饼,其实就是带花纹的糯米团子。高级点的冰皮月饼里带有燕窝。我倒真想试试,用枣泥夹燕窝,不过燕窝确实难买到真的,所以还是枣泥吧。我还做了椰蓉馅,玫瑰豆沙馅的。冰皮里因为有牛武汉治疗癫娴病最好的医院奶和炼乳所以奶味很重。冰箱里冰一下确实也很可口,跟普通月饼不一样的感觉。我把冰皮里揉进了玫瑰花瓣,顿时感觉月饼就成了风姿卓越的窈窕夫人,有了唐七公子三生三世十里桃花的感觉。​

  主料:

  糯米粉60克、粘米粉60克、澄粉35克、糖75克、炼乳40克、牛奶250克、色拉油30克、熟糯米粉少许

  辅料:

  北京的癫痫医院可做12 个75克的月饼

  最爱 那一抹花瓣---彩色冰皮月饼 的做法步骤:

  1. 先将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖搅拌均匀过筛,然后放入炼乳、牛奶、色拉油(先放一半),用打蛋器手动 搅拌均匀。

  2. 将液体放入盘中盖上保鲜膜,放入锅中大火蒸熟(约为20分钟,中间要搅拌几 次,这样能均匀蒸熟冰皮。​ 蒸好后冰皮稍微放凉,将剩下的一半色拉油揉进冰皮中,揉匀不见北京癫痫医院怎么样油即可。

  3. 抹茶冰皮:将少许抹茶粉揉进原色冰皮中即可​

  可可冰皮:将少许可可粉揉进原色冰皮中即可

  4. 粉色冰皮:将火龙果皮削去外皮,切块煮水,用火龙果水代替牛奶制作冰皮紫色冰皮:将紫甘蓝切块煮水,用紫甘蓝水代替牛奶制作冰皮

  5. 把玫瑰膏少量揉进皮里就有好看的花瓣啦。​

  6. 很好看吧

  7. 把各种馅料准备好黑龙江癫痫病治疗,1:1的比例包起来,压膜就好啦。好处是直接可以吃。我把枣泥里加了玫瑰膏和椰蓉。如果有燕窝就加到里面好了。​

  8. 好处是压出来直接可以吃

  小贴士:

  如果几天之内吃呢就冷藏。吃不着就冷冻,等吃的时候放到冷藏里回温就好。

  延伸阅读

推荐阅读
本类最新

© cp.ligjz.com  新川菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2