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腊味双拼煲仔饭的家常做法[图解]-美厨邦

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-12-02

 

双拼煲仔饭,煲仔饭

  主料:精白米200g,香肠1根,腊肉1小块,青菜几颗

  辅料:生抽2汤匙

  应该多谢广东人,是他们让中国人谨记了,大米应有的哈尔滨癫痫病最好医院尊严和气场。

        

  腊味双拼煲仔饭的家常做法步骤

  1. 先示意一下米的份量和水量的关系。常见量米杯一杯的米,水量只需要砂锅底浅浅一层就够了。(锅底不是污物,是砂锅用久的痕迹。

  河南癫痫病治疗2. 将白米提前泡一小时左右,这样不容易糊锅。

  3. 取出香肠和腊肉。

  4. 放在蒸锅里蒸半小时就可以熟透,喜欢软烂口感的,可以再蒸久一点。

  5. 青菜洗净备用。

  6. 将蒸好的腊肉和香肠切片备用。

  7. 把泡好的米倒入砂锅中,小火煮饭。约十多新生儿羊癫疯症状分钟后,揭开盖子查看,当水分即将收干之际,准备放入香肠腊肉。

  8. 放入香肠腊肉后,继续小火煮几分钟,让香肠腊肉的油脂和香味渗透到米饭中。

  9. 准备2汤匙的生抽。www.meichubang.com

  10. 米饭水分彻底收干后,趁热淋上生抽。腊味的香气四溢。

  11.癫娴患者有什么不能吃 最后把青菜在沸水里焯几下,摆在米饭上就完工了。

  12. 吃得时候拌匀吃,可以让米饭更入味。宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法视频

  小贴士

 

  1)米提前泡一小时左右,不容易糊锅。

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