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【客家大骨汤】大骨汤如何煮怎样煮注意事项

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-11-13

大家一定都知道客家族吧!小编虽然不是客家人,但是这并不妨碍小编这枚吃货为大家带来相当地道的客家美食。相信大家对于客家美食也是有一定了解吧。小编今天就要为大家带了这道美味可口的客家大骨汤。客家大骨汤和我们平时喝的大骨汤可是有不一样的地方的哦。大家快来学学吧。

用料:大骨一根、姜5片、水。

短暂失神颠痫小发作能引起大发作吗le="text-indent:2em;"> 熬制白色大骨汤的做法:

步骤1:将大骨洗净,倒入盖过骨头的水,掉一下熬制白色大骨汤的做法。

步骤2:在流水中将泡沫,污水洗干净熬制白色大骨汤的做法。

步骤3:再加入锅的7分的水,姜片熬制白色大骨汤的做法。

步骤4:大火烧开,盖上盖子小火炖1小时45分钟即可关火熬制白色大骨汤的做法。

癲痫手术后小发作的治疗"text-indent:2em;"> 小贴士:

1、锅中的水不能太满,这锅焖烧热度很高,汤太多,会漫出来。

2、选择骨头的时候一定要后腿,据说这样的腿骨骨髓较多。

主料:大棒骨两根、姜1小块、香葱2根、大米1小把。

辅料:料酒适量、盐适量、鸡精少许。

大骨汤的做法步骤:

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1. 买时,请卖家将棒骨从中剁成两段。

2. 将棒骨焯水(冷水入锅)后取出,用流水洗净浮沫。

3. 取砂锅,注满水,放入棒骨,大火烧开后,保持大火去浮沫,淋入料酒(如果有那种老豆油的话,可在这时滴入几滴),放入葱姜,改小火,盖盖,炖2个半小时。

4. 将大米洗净(我就用我的手抓了一小把,别放多哈,要不成稀粥了),掺入少量的水,一起放入食品加工机里,打成米桨。

<武汉癫痫病治疗p style="text-indent:2em;"> 5. 在2个半小时过后,将米桨倒入锅中,再炖1小时,关火前加入盐、鸡精调味即可。

6. 如果要放萝卜的话,在米桨放入半小时后放,再炖半小时即可。

大家看到小编上面为大家推荐的客家大骨汤,大家有没有觉得很想试试呢?那就快快动起你们的手来吧。客家大骨汤中的大骨头一定要用新鲜的猪骨哦,这样熬出来的客家大骨汤才更加美味哦。希望大家都会喜欢小编推荐的这道客家大骨汤。

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