新川菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 粽子的做法 > 正文内容

教你自己做凉皮 劲道香辣更美味_饮食

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-10-30

  凉皮是陕西有名的风味小吃,但现在几乎每个城市都有,尤其是在炎炎夏日里,一碗好吃的凉皮劲道香辣,很是够味,可以说,没有凉皮的夏天是不完整的。

 对儿童癫痫病患者如何护理 手工凉皮制作很麻烦,现在市面上有凉皮机,做起来虽然省事,但味道比起手工的还是差了点。今天就来教大家自己制作凉皮的方法。 柳扬

  自制凉皮

  主料:面粉250克 临汾羊羔疯医院到哪家治疗好

  辅料:黄瓜半根

  调料:食盐1小撮、蒜3瓣、花椒5粒、芝麻5克、花生10粒、红尖椒2个、植物油1匙

  做法:天津哪儿可以治疗癫痫病ong>1、先将250克面粉和一小撮盐慢慢加入水,揉成光滑的面团,盖上薄布醒发40分钟;2、将面团放入面盆中,倒入适量的水,揉搓面,揉搓面团直到剩下面筋;3、放置一个晚上,水形成两层,将上面的清水倒掉;4、将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质,并将面浆搅拌均匀;5、平盘上刷一层油,倒武汉癫痫病哪家医院治疗好入一勺面浆,摊平;6、水开后放上大火蒸1分钟左右,至面皮鼓起大泡即可马上取出;7、将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住,放在案板上切成条状;8、将芝麻,花椒、花生碎,干红辣椒切碎,放在热植物油中过一下,淋入凉皮,并加上蒜泥末及黄瓜丝拌匀即食。

© cp.ligjz.com  新川菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2