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不葱 不姜 不蒜 不盐 不味精——有照烧鸡腿嫌疑的:照吃鸡腿儿

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-10-06


——————————————制作过程——————————————

1:超市买的琵琶腿儿

2:买回家以后,可以用刀,也可以用剪子,从中间给它剖开

3:把刀伸进连着的部分切断,这样下半部分就被完整的搞下来了

4:拎着腿儿骨头大头西宁哪里能治癫痫冲下,沿着骨头缝隙,用到一点点把肉片下来

5:完整的片下来,骨头上没有肉哦,看来我还是个不错的解剖师傅呢

6:如果家里有擀面棍的话,可以槌散鸡腿肉,也可以用捣蒜的木锤捣几下,捣好的鸡肉,加黑胡椒碎,料酒腌制十分钟

7:然后鸡皮冲下上锅煎至,——因为我使用的是电磁炉哪些医院治癫痫治的比较好,所以,我尝试过三种煎鸡肉的方法,干煎的,油煎的,都会鸡皮粘锅的。最好使、还不粘锅的煎炸鸡肉的法子就是,给鸡腿肉薄薄的拍上一点儿生粉,在炸,保证不粘锅的,鸡皮是完整的,

8:煎好一面,在煎另一面,表面成淡淡的黄色即可,然后把调制好的汁儿到进去,直至收汁儿即可



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——————万能汁儿的调配方法————————

1:耗油三大勺儿

2:老抽四小勺儿

3:白糖三小勺,加清水稀释即可


 

 温馨提示:北京治疗癫痫的医院有然后鸡皮冲下上锅煎至如何不沾锅,——因为我使用的是电磁炉,所以,我尝试过三种煎鸡肉的方法,干煎的,油煎的,都会鸡皮粘锅的。最好使、还不粘锅的煎炸鸡肉的法子就是,给鸡腿肉薄薄的拍上一点儿生粉,在炸,保证不粘锅的,鸡皮是完整的,

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