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蓝莓巧克力蛋糕的做法_怎么做蓝莓巧克力蛋糕

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-10-06

制作步骤

1、巧克力和黄油隔热水融化。

2、加入可可粉。

3、搅拌均匀。

4、全蛋加细砂糖。

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5、打发至滴落的蛋糊不会消失的状态。

6、将温热的巧克力倒入打发的全蛋中。

7、用刮刀从2点钟方向向7点钟方向溜底划过并顺势翻转刮刀,将底部面糊翻至表面,同时左手转动打蛋盆,如兰州哪家癫痫治疗医院效果好此重复翻拌动作约80次左右。

8、直至蛋糕糊变得紧致、光泽、顺滑。

9、加入冷冻蓝莓(预留一少部分做表面装饰)翻拌均匀。

10、六寸的圆型蛋糕模具,模具底部和四周垫油纸邵阳羊羔疯那家医院好

11、完成的蛋糕糊倒入蛋糕模具里。

12、将剩余的蓝莓均匀地洒在面糊表面。

13、入预热好的烤箱烘烤,烘烤时间灵活掌握,牙签插入1厘米时没有湿的面糊带出,而插入2厘难治性癫痫病有希望治好吗米时可带出湿润的面糊时,即可取出,我180度烤了30分钟左右。

14、蓝莓巧克力蛋糕完成,蛋糕冷藏可放置一周左右,回温后食用更美味。

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