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铜锣烧做法大全_怎样做铜锣烧

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-10-06

铜锣烧是两个圆圆的小饼中间夹上豆沙馅,因为很像两片贴在一起的铜锣而得名。小时候看机器猫很青睐里面的铜锣烧,那时候条件有限只能幻想它的美味。据说在日本江户时代穷人拿铜锣当平底锅煎制小饼,小饼圆圆又像铜锣就得了个铜锣烧的美名。烘焙食谱南宁看癫痫哪家好

原料:鸡蛋3个、低筋面粉120克、砂糖30克、牛奶40克、盐1克、泡打粉1克、豆沙适量

做法:

1、鸡蛋中分三次加入砂糖,用打蛋器患上癫痫该怎么治疗打发;

2、打发的蛋液滴下不会立刻消失;

3、将牛奶倒入蛋液中混合均匀;

4、所有粉类混合后过筛,加入到蛋杭州哪个医院治癫痫病好呢液中,用刮刀翻动搅拌均匀;

5、取一平锅加热,不放油,用勺子取适量面糊倒入平底糊中;

6、小火加热至表面起气泡并完全凝固,再翻面继续小火煎另一面。煎好的小国内治疗癫痫最好的医院?饼一面咖啡色一面浅黄色;

 

7、取一个小饼,将豆沙均匀涂抹在浅黄色一面,再与另一个小饼贴在一起即可。

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