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牛肉火锅汤怎么做呢? 大麦茶的功效与禁忌大麦茶的功效与禁忌大全及做法

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-09-15

很多的食材都可以拿来做成火锅,不仅仅包括很多的素材,也有很多的肉制品,比如鸡肉,牛肉,鱼肉,以及各种的羊肉,都是制作火锅很好的食材。并且牛肉也可以拿来做成火锅汤,今天我们一起来了解牛肉火锅汤的制作方法以及主要的配料,平时在家里面可以试着来制作。

配料

牛肉、香菇、金针菇、韭菜、武汉癫痫患者去哪家医院治疗好白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、

各种调料

火锅底汤

水8杯、干金枪鱼、海带

调味汁:

火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬

调味料

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酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油

做法

1.火锅底汤做法:往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。

2.材料的切法:牛肉要切薄片后冷冻起来,香菇和白菜要切得很薄,葱要斜切,金针菇去掉两端后武汉专科癫痫病医院,这样治效果好分散开,韭菜切成7~8厘米长,茼蒿要洗干净。

3.调味汁的做法:往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌。

4.放入火锅底汤里煮熟:用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再武汉专业的癫痫病中医医院加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味。即可

在用牛肉做火锅汤的时候,可以选择一些能够有效地清热降火的素材来进行搭配,这样不仅仅能够使得口感更好,并且在吃火锅的时候也可以减少出现上火的情况,比如,加入适当的豆腐,会有很好的清凉降火的作用,并且豆腐本身也很容易入味。

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