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清热利水:海带炖豆腐 健康食谱大全

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-08-12

  【食疗功效】 可用于治疗阴液不足引起的消渴、脾胃虚弱所致的腹胀和胃气上逆引起的呕吐,能常德癫痫病医院解硫磺和酒毒。味咸,能软坚化痰,清热利水。

  【 原 料 】 豆腐 200 克,海带 50 克,子 10 克,、末 5 克,精 2 克,清汤 400 全国癫痫医院最好的克,油 30 克。

  【制作方法】 海带用温水泡软涨开后,洗净切菱形片。豆腐切成小方丁,并入沸水焯一下,捞起沥净水分。炒锅置旺火上,舀入花生油烧热,入武汉癫痫好医院葱、姜末煽香,色变黄时,随即下清汤,烧开,改小火,放入海带,然后下豆腐、虾子、盖上锅盖,炖半小时,开盖放入精盐,调好口味即成。

  【操作要领】 葱、姜武汉治癫痫医院哪家较好煽黄即可,不可炸焦黑。

  【特别提示】 此菜富含多种氨基酸和无机盐,具脂肪低,是老年糖尿病、冠心病、动肪硬化病人的理想食品。

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