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沙律香草炸虾饼(图)

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-08-10

  沙律香草炸虾饼

  原料 <武汉治癫痫病选哪家医院/p>

  虾泥六两 栗粉 橄榄油 奇妙酱 芥末酱 炼乳 九层塔 盐 胡椒粉 蛋 面包糠

  做法

  1、制作腌料,1棵九层塔切碎,加入1/4匙盐,少许胡椒粉和1匙栗粉,混合拌匀。 南阳癫痫病那里能够治疗好p>

  2、将虾泥加入腌料拌匀,手打至起胶,分6份压成圆饼状。

  3、每个虾饼依次蘸上栗粉、蛋液和面包糠。

  4、油锅烧至六成热,放下虾饼,以中小火炸约5分钟,沥干油分。

  5、将1匙奇妙酱、半匙炼乳和2匙芥末酱混合北京731医院癫痫科怎么样拌匀成芥末沙律酱。

  6、以生菜做底,将虾饼依次码放,芥末沙律酱点缀中央。

  小贴士

  1、九层塔在大型外资超市中有售,其他调味料在燕莎超市有售。

  2、炸虾饼时油温要适中济南癫痫权威专科医院,太热会令面包糠飞散,太冷又会令虾饼吸收太多油分。

  3、要想知道虾饼是否熟透,可捞起虾饼轻按中央,感觉扎实有弹力,或虾饼已炸至浮起,就代表已熟透。

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