新川菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 鹿肉怎么做好吃 > 正文内容

自制肉松(面包机版)

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-08-10

【自制肉松】(面包机版)

原料:

猪瘦肉500克

葱 适量

姜 适量

花雕酒 1大勺

调味料:

植物油2大勺

生抽 2大勺

蚝油 1大勺

白糖 1大勺

盐 适量

五香粉湖北看癫痫病医院哪家好 1/4小勺

胡椒粉 1/4小勺

做法:

1、将猪瘦肉(猪后腿肉和里脊都可以)切成小块。放入沸水中焯烫一下,去除血沫。

2、压力锅中加适量水、葱、姜烧开,放入飞过水的肉块,并加入花雕酒,盖上压力锅盖,上汽后转小火压20分钟。(用普通锅的话,适当延长炖煮时间,要煮到猪肉一压就散开的状态)。

阳泉羊羔疯治疗贵吗lign="center">

3、煮好的肉块捞出晾凉到不烫手的时候,装入一个大保鲜袋,用擀面杖把肉块敲打碎。

4、把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中,倒入适量食用油。

哈尔滨治癫痫公立医院xt-align:center;">

5、再放入生抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、胡椒粉等调味料拌匀,这个可以根据自己的口味调整。

启动面包机“果酱”功能,全程为1个小时20分钟。整个操作过程,面包机的盖子可以敞开,帮助散发水分。

6、一个程序结束后,可能上色和干湿度还不太满意,可以继续开启第二个果酱程序,直到肉合肥哪家医院治疗癫痫效果好松比较干爽蓬松即可出炉(各款面包机火力不同,时间请斟酌调整)。

小贴士:

1、肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存,以免受潮变质。

2、自制的肉松由于没有多余的添加剂,所以保质期不会像买来的那么长,请尽快吃完。

推荐阅读
本类最新

© cp.ligjz.com  新川菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2