新川菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文内容

健康美味 无糖蛋糕

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-08-09

无糖蛋糕

材料:低筋面粉1000g,液体麦芽糖醇1天津专业的癫痫医院000g,鸡蛋1000g,蛋白糖5g,南瓜粉100g,蛋糕油40g,清水400g,枧水5g

制作工艺:

1、打蛋液:把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖长春哪家医院治疗癫痫病比较专业、枧水放入打浆机中,中速搅拌,完全搅匀后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水应分几次徐徐加入,高速搅拌,使蛋液体积增加到原体积的2~3倍。

2、调糊:蛋液打好后,将打蛋机转速调慢,倒入面粉和南瓜粉和匀,切忌时间过长,以免蛋糊起筋。

南京癫痫病治疗哪家医院专业

3、装模:将蛋糊入模,入模量占模体积的2/3即可。

4、烘烤:将烤盘放入炉先底火220℃烘烤,当蛋糕体积胀起后,再给顶火,温度为210℃,关闭底火,待表面呈金黄色即取出。

西安最权威癫痫病医院

5、刷油:蛋糕表面刷一薄层熟油。

6、脱模:脱模后冷却包装,即为成品。

上一篇: 蔬菜拼盘

下一篇: 葱爆蛤蜊

推荐阅读
本类最新

© cp.ligjz.com  新川菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2