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乱炖大烩菜

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-08-09

     材料:庆阳癫痫病医院有哪些五花肉,土豆,茄子,胡萝卜,扁豆,香菇

  调料:酱油,糖,盐,鸡粉,料酒

  

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  1、将土豆,胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;香菇,扁豆,茄子洗净也切成滚刀块备用;将五花肉洗净切块。

  2、将切好的五花肉在沸水中焯一下取出,控干水分。 开封哪家医院治癫痫>

  3、炒锅倒油烧热,放入五花肉不断煸炒,放入料酒、酱油炒制成酱红色,然后下入土豆和胡萝卜翻炒,最后放入扁豆,香菇,茄子,加盐、糖调味,翻炒均匀,这时加入适量清水或高汤,小火慢炖,待汤汁快没时开大贵阳癫痫病医院怎么样火收干汤汁即可,也可以不收干汤汁,配烙饼一同食用,把烙饼撕成小块放到汤汁中浸泡,同样美味。

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