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香辣羊肉锅的做法_香辣羊肉锅怎么做_菜谱大全-邮编生活网

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-07-19

1、羊肉切核桃大块,冷水入锅,加入花椒、桂皮、香叶和适量葱姜,并1小勺料酒,大火煮开后转中小火煮约30分钟,关火后焖15—20分钟;

2、捞出羊肉,取出调料,沥干水分备用。

3、起炒锅,加入花生油,热锅凉油爆香葱姜蒜;

4、下入羊肉煸炒,至去除水气,表面金黄;<商丘癫痫病那里能够治疗好/p>

5、加入干红辣椒,煸炒均匀;

6、下入花椒粉和五香粉,煸炒均匀;

7、加入老抽1小勺;

8、下土豆和洋葱,煸炒均匀上色;

9、加入料酒,多一点儿,我加了大约2大勺,翻炒均匀;

10、加入适量开水,没过肉块,

癫痫病治疗办法有哪些 11、同时加入油泼辣椒(做法在这里),搅拌均匀,加盖焖煮约10分钟至土豆软烂;

12、加入青红辣椒,煸炒均匀后再炖2、3分钟;

13、加入少许盐调味,关火;

14、盛入盘中,撒上香葱粒即可。

 

运城癫痫病什么医院好 中秋节菜谱【香辣羊肉锅】的制作提示:

1、羊肉先炖后炒,炖的时间不要太长,不然羊肉煮老就不好吃了;

2、辣椒谨慎加入,特别是油泼辣椒,视自己对“辣”的耐受程度而定;

3、冬天吃的话可以当火锅用,夏天就别价了;

4、最后在加盐之前,还可以根据自己的喜好加点儿青菜,比如芹菜、油菜、莴笋等,营养就更癫痫病平时要如何预防全面了。

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