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午餐肉披萨包_午餐肉披萨包的做法面包

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-05-18

面包是我家的常客,基本有时间都会自己做一些面包当做,最喜欢做冰种,是因为无论在口感上,保水成分,柔软度我都很喜欢。今天做款pizza面包,对于爱吃芝士的我来说,最爱就是放多多芝士,哇咔咔,好爱好爱!用新烤箱做吃的,激情又是不一样的哦!大烤箱一次烤多多,满足!

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肉披萨包

材料A:高粉157.5g全蛋37.5糖62.5g盐37.5g酵母10g水52.5蜂蜜12.5g黄油30g冷藏老面种200g(冷藏老面种做法)

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材料B:午餐肉适量马苏里拉芝士适量(混在一起)

烤箱:贝奥Beow大容量60L家用电烤箱

午餐肉披萨包的做法

1.将所有材料A除黄油外搅拌至扩展面筋,加入黄油,揉至完全阶段,进行基础发酵,遂宁羊羔疯频繁发作如何治疗发至2倍大。

2.将面团平均分割50g每个,就可以分12个。滚圆,松弛20分钟。

3.再次滚圆,排气。

4.发酵至2倍大时,表面铺上拌匀的B材料。

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5.烤箱预热,上下火,170度15分钟。(视自家烤箱而定,烤熟为主,烤盘或者烤模的材质不一样,时间也会不一样)

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