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坚果焦糖的做法【图文】_甜品点心_

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-05-18

走亲访友不可缺少的甜蜜小礼物——坚果焦糖

转眼新年就过去了,收回放松的心情,继续投入到紧张的工作中。

过年总是离不开走亲访友,欢声笑语。那些忘不了的人,那些忘不了的事,在交谈中又慢慢浮现在眼前……杭州哪里治癫痫好>

现在回想起来,小时候最怀念的是在农场连队的那些日子。那时随着父母下放,日子虽然清苦,但是却是难得的快乐时光。

那时候,整个连队就像是一个大家庭,各家各户生活在一起,相敬友爱,路不拾遗。而我,也是在那时候认识了影响我一生的人——一位做糖师傅,就是他让我对美食充满了向往,走上了这条奇贵阳治疗癫痫哪家最好妙的道路……

配方

A水麦芽:450g无盐奶油:70g淡奶油:125g

B细砂糖:100g

C杏仁碎:45g南瓜子仁:50g松子仁:50g熟花生:250g

蜜核桃:250g熟白芝麻:25g

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1.将A材料分次放入锅中以小火煮沸。

2.另取锅,将材料B倒入,用小火煮。

3.搅拌煮溶化至焦糖色。

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4.将步骤3倒入步骤1中,边搅拌边加热至120℃停火。

5.提前将预热好C材料,倒入步骤4中。

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