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韭菜盒子怎么做好吃_韭菜盒子的做法特色面点

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-05-18

我觉得今天做的这个韭菜盒子是非常容易的,除了调拌口味方面还需要些技巧外,包的方法,太简单了,一学就会哟。有很多人不大喜欢吃韭菜,早餐不吃,说会有异味,有损形象;晚餐不吃,怕不好消化,有损健康……其实吃韭菜有很多好处,比如可以促进肠道蠕动,减少胆固醇的吸收等。

韭菜盒子,起源于中国东北,是一种面食。不知道是不是每个北方人都爱吃馅饼,是不是每个爱吃馅饼的人都爱吃韭菜馅饼。就像有人说好吃不过饺子一样,喜欢馅饼的人,一定会知道馅饼好吃不过韭菜盒子。现在韭菜盒子不光是北方人爱吃,我发现南京人也是超爱吃韭菜盒子,让我教你一种又简单又快捷的做韭菜盒子的方法吧。

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原料:面粉300克、韭菜200克、鸡蛋2个、虾皮5克。调料:盐1匙、生抽1汤匙、糖1匙、色拉油1小汤匙

韭菜盒子怎么做好吃

1:面粉加入热水(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟。

2:醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形。

 

3:鸡蛋2个打散后,入治疗癫痫病比较专业的医院是哪家油锅摊成鸡蛋饼。

4:韭菜洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干切碎,鸡蛋饼切成碎。

 

5:韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎倒入容器,调入盐、糖、生抽、色拉油后搅拌匀。

6:放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅放置在面片的一边。

 

7:对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。

8:平底锅用热油,把做好的韭菜盒子铺入锅。

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9:小火烙至两面金黄即可。

小贴士

1、搅拌韭菜鸡蛋馅时放入一小匙色拉油可防止韭菜出水。

2、除了韭菜馅,还可以做成自己喜欢的任意菜馅。

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