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豆腐脑儿老豆腐的做法【图文】_山西小吃_

来源:新川菜菜谱   时间: 2019-05-18

“平生最识江湖味,听得秋声忆故乡”,每个人的心中都有对故乡、对家乡浓郁的情结,都有对故乡与家乡美食的留恋。这种留恋是根深蒂固的,无论品尝尽多少山珍海味,不论

尝遍多少美味佳肴,故乡与家乡的美食在心中永远是最美妙的。

譬如一碗普普通通的豆腐脑,各吉林治癫痫首选哪家医院个地方的叫法不一、吃法也不一。每个地方都有自己的特色吃法,但我偏爱的还是山西人的吃法。

豆腐脑儿老豆腐”这是山西吕梁地区人的叫法,人们利用自己方言的习惯,并将银川癫痫病公立医院它儿音化,用力吆喝一声,像是在亲切的呼唤穿越在山间奔跑的山妹子,处处彰显着活泼,跳跃着青春的因子。山西的豆腐脑儿老豆腐在制作吃法上以“打卤”见长,是用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜癫痫治疗用什么药才好丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比,泡食饼馍麻叶是山西人喜爱的

山西小吃豆腐脑儿老豆腐

【原材料和调味料】治疗小儿癫痫的有效偏方

【原材料】:老豆腐1块、1盒、黄豆、海带、粉条、黄花菜、鸡蛋。

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