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好吃的跨越千年的习俗---『蛋黄鲜肉粽』特色做法大全

来源:新川菜菜谱   时间: 2018-11-28

里脊肉洗净切方块加料酒、盐、味精。

依次加入适量老抽。

适量胡椒粉。

适量姜片。

最后加入适量蚝油拌均匀。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏12小时腌至入味。

准备好鸭惠州市轻微癫痫病医院蛋黄。

糯米中加入色拉油 、盐、味精适量。

老抽适量。

将其拌均匀。

新鲜粽叶反复用水清洗干净。

清洗干净的粽叶剪掉前端硬的蒂部 。

取两张粽治癫痫最好医院叶毛面相帖,反相相贴,叶并在两侧。

在靠右三分之二的地方,对折成60度角左右的半漏斗形。

在打好的漏斗壳里加入适量米。

放入蛋黄及腌好的肉。

再加入适量糯米。

太原哪个医院看癫痫手握住粽体,右手捏住粽叶,靠米料3-4厘米部位。

帖米面往里折。

叶面压平,用右手将粽叶边向下折,并赶快用左手手指压住,迅速把左边的叶向下折,并用左手大拇指压住。

用左手将折好的粽体握住,再将糯叶多余部癫痫病到底能不能治好呢分捏住,顺时针紧靠粽体旋转。

形成尖角,并将折帖后的叶贴住粽体。

左手握住粽体,将线头朝下,按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕,最后打上活结。锅里加够足量水,大火烧开后下入粽子,转小火煮2小时即可。

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