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板栗烧肉的做法 教你做美食 -

来源:新川菜菜谱   时间: 2018-07-05

  栗子的功效与作用非常高,维生素C含量是苹果的十几倍,含钾、锌、铁等来源xbxysw.com尤其是含钾量比苹果高出3倍。那么大家知道板栗烧肉的做法吗?今天小编就带领大家去了解一下关于板栗的做法方面的知识。

  板栗烧肉的做法有很多,下面小编就介绍几种小编最爱吃的板栗烧肉的做法给大家吧,希望大家喜欢。 

  板栗焖羊肉

  主料

  羊肉300g、栗子200g、胡萝卜适量、白萝卜适量、陈皮适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量、姜适量、葱适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、白糖适量。

  步骤

  1、首先将羊肉砍成块、白萝卜用滚刀切块、胡萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。

  2、锅中倒入小半锅清水,将羊肉倒入锅中,淋入适量料酒,加入姜片,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。

  3、锅中倒入油,下入姜片,煸炒数秒后,加入葱段,倒入羊肉,翻炒片刻。

  4、接着下入桂皮、八角、陈皮,加入干辣椒,淋入适量料酒,翻炒至有香味时,加入适量蚝油,少量酱油,翻炒上色,然后加半勺白糖,一勺盐调味,倒入适量清水,以盖过羊肉为宜,盖上锅盖,大火煮开后,小火炖至羊肉软烂。

  5、然后加入栗子、白萝卜、胡萝卜,加盖,继续焖十分钟,待汤汁收干,就可以出锅装盘了。

  板栗烧排骨

广东治癫痫首选哪家医院?gn="left">  主料

  排骨600g、板栗300g、八角1个、桂皮2g、花椒粒2g、草果1个、姜3g、香葱3g、老抽4g、生抽4g、冰糖2g、料酒3g。

  步骤

  1、准备好所有食材。

  2、把排骨洗净切段来源www.xbxysw.com

  3、葱姜切末。

  4、把用小刀在洗净的板栗上划上一刀,再放入水中大火煮5分钟,晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下。

  5、去壳去皮。

  6、热锅凉油。

  7、成热时倒入排骨,翻炒至排骨的外皮稍微焦黄,转中小火。

  8、料酒翻炒上色。

  9、倒入热水没过排骨,同时加入所有辅料,盖上盖子大火烧开转中小火煮约20分钟。

  10、加入剥好的栗子。

  11、继续盖上盖子,小火焖到排骨熟。

  12、加入盐翻炒均匀。

  13、转大火收汁,撒上香葱末末即可。

  板栗烧五花肉

  主料石家庄哪个医院看癫痫p>

  五花肉750g、栗子15个、鹌鹑蛋15个、油15ml、盐适量、大料2个、花椒10粒、红辣椒3个、当归2片、党参2根、红枣3个、香叶2片、红烧酱油35ml、花雕酒20ml、冰糖10g、葱8g、姜8gxbxysw.com

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  步骤

  1、五花肉洗净,切成2cm左右的方块。

  2、锅中加入清水,冷水放入五花肉,烧开后焯烫洗净备用。

  3、准备配料:大料、花椒、红枣、党参、当归、香叶、红辣椒等。

  4、鹌鹑蛋煮熟去皮、栗子去皮后备好。

  5、锅内倒入油,煸香葱、姜。

  6、放入花椒、大料、香叶、红辣椒煸出香味。

  7、放入焯好洗净的五花肉,煸成微微成金黄色。

  8、倒入花雕酒。

  9、放入冰糖,继续翻炒。

  10、加入红烧酱油。

  11、翻炒到均匀上色。

  12、倒入适量热水推荐www.xbxysw.com

  13、开锅后,放入当归、党参、红枣、栗子。

  14、炖半个小时以后,加入鹌鹑蛋和适量盐。

无锡癫痫病治疗哪家医院专业ft">  15、再炖半个小时左右,汁快收干时,出锅。

  小贴士

  1、生栗子里面的皮不好去除,我是在平底锅中烘烤了一分钟左右,就很好去皮了。

  2、加水时要加入热水。

  3、盐的量,要根据自家的口味填加。

  板栗炖猪蹄

  主料

  猪蹄1个、栗子300g、姜3g、盐适量、肉蔻1个、枸杞5g、料酒2g。

  步骤

  1、准备好所需食材。

  2、把栗子用开水煮5分钟左右。

  3、用凉水过凉,剥壳去皮,姜切片。

  4、枸杞泡泡洗净。

  5、把猪蹄切块小 百 姓 养 生 网

  6、加料酒、用开水煮到猪蹄皮发胀,然后取出用眉毛夹将毛拔除,省力省时。

  7、把猪蹄、栗子、枸杞、姜、盐、肉蔻加进高压锅里,加水盖过食材。

  8、加盖。

  9、大火烧开,转中火压15分钟左右,能打开高压锅盖时,尝郴州哪儿治小儿羊羔疯好味即可。

  板栗烧鸡

  主料

  小鸡腿8个、栗子150g、胡萝卜100g、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、料酒少许、白糖1茶勺、生抽老抽适量。

  步骤

  1、栗子买得少了点,加了点胡萝卜(可不加),味道也是不错的,将小鸡腿洗净砍成两半,胡萝卜切厚小块,姜切片,葱蒜切碎,栗子剥好皮备用。

  2、坐锅点火,倒入适量油。

  3、姜蒜放入爆香。

  4、将鸡块倒入翻炒,倒入料酒,加少许盐翻炒。

  5、鸡块转色后,将栗子肉倒入一起翻炒2分钟左右。

  6、倒入胡萝卜,倒入生抽、老抽、白糖、再翻炒一会,给鸡腿肉上上色。

  7、翻匀后,倒入适量热水,没过鸡块,大火烧开后,中小火焖烧至汤汁浓稠即可关火www.xbxysw.com

  8、装盘撒上葱花点缀。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于板栗烧肉的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想尝试一下啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味。

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