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洋葱火腿面包的做法洋葱火腿面包怎么做

来源:新川菜菜谱   时间: 2018-06-30

  今天小编给大家介绍的一款美食是洋葱火腿,作为早餐给家里人吃,再合适不过了。不仅能提供你一上午所需要的热量,还有很多价值。赶紧来试试吧!

  材料:

  高筋面粉300克、奶粉12克、糖36克、盐4。5克、干酵母4。5克、36克、清水175克、黄油35克、蛋液适量、洋葱1个、黄油20克、马苏里拉奶酪1把、黑胡椒粉1/4小匙

  做法:

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  1。面团材料中除黄油外所有材料混合揉成稍具光滑状的面团,再加入黄油揉成可以拉出薄膜的面团,盖上保鲜膜室温发酵1个小时左右。

  2。当面团发至原来的2。5倍大小时停止发酵。

  3。平均分成8份,分别滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。

  4。松驰面团时把表面材料中的黄油入锅加热融化后,放入洋葱丝和黑胡椒粉炒至软盛出备用。

  5。松驰定西癫痫临床治疗方法好的面团用擀面杖擀成圆片状(擀出大的气泡),上边放上一片火腿片。

  6。从一侧卷起。

  7。卷到最后成圆柱形,把收口和两侧的收口都捏紧。

  8。翻过来,把圆柱形的一侧叠起对折,转45度,用刀从中间切开,头部不要切断。

  9。顺切口向外翻开。排放在烤盘上盖上保鲜膜室温发酵45分钟。

  10。当面包坯发至原来的2倍中医治疗儿童癫痫大小时,表面刷上蛋液,撒上洋葱丝,再撒上一些奶酪丝。

  11。入预热至180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟上色即可。

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