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鸡腿炖土豆的做法大全 鸡腿炖土豆的营养价值介绍

来源:新川菜菜谱   时间: 2018-05-30

编辑:小菜

炖, 这道菜不知道妈友们有没有尝试过呢?加上一起炖,鸡腿肉质鲜嫩,土豆口感香糯,搭配一起是一道绝好的,香味传遍整间房子,香喷喷的。即使是在脑海里想象一番,都感觉到要流口水啊。今天我们就来学习下鸡腿炖土豆吧。

鸡腿炖土豆的做法

关于土豆的做法是多种多样的,如果你平时做的都是比较素的炒土豆,那么今天应该治疗小儿癫痫病来变下花样了,做个鸡腿炖土豆来换下新口味吧。鸡腿炖土豆的做法是很简单的,所用到的材料都是我们常用的,比较容易准备,大概花费半个多小时即可完成。

材料:鸡腿5个、土豆3个、食用油、食盐、、、蒜

步骤:

1、将鸡腿洗净,然后用刀在上面割开几条缝,放些盐和先腌下,使鸡腿更加入味;

2、将土豆去皮洗净,切成小块状待用;

3、将葱蒜洗净,再将葱切成葱花,姜和蒜分别剁碎,做成姜末和蒜末;

4、热锅后,放进食用油,将姜末蒜末放进锅内爆香,把鸡腿放进锅里炒,炒到鸡腿变色,然后放进水,一起炒到将水煮开;

曲靖市权威的儿童癫痫病医院2em;">5、把土豆倒进锅里,盖上锅盖炖十五到二十分钟。煮熟后,往上面撒上葱花即可。


鸡腿炖土豆的营养

我们在平时的饮食当中要做到营养均衡,既吃素又要吃荤。炖土豆正好满足了我们的这个需求,这两种都是营养丰富的材料,来看看它们具体的营养价值是什么吧。

鸡腿中含有丰富的质含量,而且质的种类较多 ,容易被人体吸收,其中中的磷脂类元素有利于人体的生长发育,所以适合小孩子,有增强 体力的作用。中医上认为,鸡肉具有益气、补虚填精、健脾胃、活脉、强筋骨的功效。

衡水羊羔疯医院都有哪些indent:2em;">土豆中含有丰富的蛋白质,其含量几乎接近动物蛋白,比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有,土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动,疏通肠道通便排肠毒。


鸡腿炖土豆的热量

鸡腿炖土豆的营养价值大家已经了解了,但是关于鸡腿炖土豆的热量是不是很多妹纸也想要有个答案呢?不要着急,现在就为你揭晓答案了。在鸡腿炖土豆里面,按可以食用的部分来计算,100g鸡腿的热量是181大卡,鸡腿的脂肪主要是囤积在鸡皮上,如果担心肥胖的妹纸可以不吃鸡皮那热量也大大减少了。土豆按100g可食用的部分来计算,里面含的热量是76癫痫治疗药物大卡,热量属于比较低的,因此很多人用土豆来当做减肥餐。


鸡腿炖土豆的注意事项

平时做菜我们需要掌握一定的烹饪技巧,可以帮助我们做出味道更好,营养价值更好的菜式。比如,做菜的时候要注意食放进不同的顺序,要注意放进不同食材的关键时间。在鸡腿炖土豆里面,要先把鸡腿给煮了在放进土豆为好,而且是土豆不要放进太早。先将鸡腿炒至变色,加入适量的水没过鸡腿,等到水开始煮开的时候,再把土豆放进锅里一起炖,盖上锅盖炖十五到二十分钟即可。最后,鸡腿炖土豆就这样华华丽丽地可以出锅啦。


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